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FCM食品接觸材料測(cè)試常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)有哪些
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FCM食品接觸材料測(cè)試常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)有哪些?食品接觸材料Food Contact Materials簡(jiǎn)稱(FCM),指已經(jīng)或即將與食品直接、間接或可能性接觸,作為間接的食品添加劑,而本身并不構(gòu)成食品的成分或被食用的材料。
德國(guó)LFGB認(rèn)證
LFGB認(rèn)證是德國(guó)的一個(gè)針對(duì)食品接觸材料的一個(gè)認(rèn)證,LFGB認(rèn)證的全稱:德國(guó)食品接觸材料測(cè)試。LFGB是德國(guó)新食品和飲食用品法取代了食品和日用品LMBG。2005年9月德國(guó)新食品和飲食用品法LFGB取代了食品和日用品LMBG,又稱《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件,是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。LFGB是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。
LFGB認(rèn)證檢測(cè)內(nèi)容有哪些?
塑料制品:感官測(cè)試,全面遷移測(cè)試,特殊遷移測(cè)試等!
金屬:感官測(cè)試,重金屬溶出等!
硅像膠:感官測(cè)試,全面遷移測(cè)試,有機(jī)揮發(fā)物,顏色遷移測(cè)試等!
陶瓷玻璃:鉛,鎘溶出測(cè)試!
紙質(zhì)吸管:重金屬釋出量,甲醛含量測(cè)試,特殊遷移測(cè)試,偶氮染料測(cè)試等!
美國(guó)FDA
美國(guó)食品和藥品管理局(Food and Drug Administration,簡(jiǎn)稱FDA)是美國(guó)政府在健康與人類服務(wù)部(DHHS)下設(shè)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)之一。作為一家科學(xué)管理機(jī)構(gòu),美國(guó)FDA的職責(zé)是確保美國(guó)生產(chǎn)或者進(jìn)口的食品(含食品添加劑)、食品接觸材料、醫(yī)療器械、放射產(chǎn)品和藥品的安全。以上產(chǎn)品必須經(jīng)過FDA注冊(cè)或認(rèn)證,才可以在美國(guó)市場(chǎng)上銷售,是各大廠商追求的更高榮譽(yù)和保證。
FDA對(duì)食品接觸材料及制品的監(jiān)管要求取決于該制品所含有的單一物質(zhì)(FCS)。食品接觸材料及制品在預(yù)期用途中會(huì)遷移到食品的單一物質(zhì)應(yīng)滿足以下條件之一:
1)被《聯(lián)邦法規(guī)》第21章(21 CFR)監(jiān)管
2)屬于公認(rèn)安全物質(zhì)(GRAS,generally recognized as safe)
3)屬于事先被批準(zhǔn)物質(zhì)(Prior-sanctioned substances)
4)滿足閾值豁免(TOR,Threshold of Regulation)
5)做過食品接觸物質(zhì)通報(bào)(FCN,Food Contact Substance Notification)
如果食品接觸材料及制品含有任何不滿足以上5個(gè)條件的食品接觸物質(zhì),即新的食品接觸物質(zhì)或用途,需要向FDA提交食品接觸通報(bào)(FCN)并獲得批準(zhǔn)。
如果食品接觸材料及制品中不含新的食品接觸物質(zhì)或沒有新的用途,企業(yè)可以通過開展食品接觸材料檢測(cè)證明其符合美國(guó)FDA相關(guān)法規(guī)的要求。
歐盟Regulation(EC)No 1935/2004
《歐洲議會(huì)2004年10月27日理事會(huì)關(guān)于擬與食品接觸的材料及物品及廢除指示80/590/EEC及89/109/EEC的第1935/2004號(hào)規(guī)例》
2004年的歐盟第1935號(hào)法規(guī),食品接觸材料的新法規(guī)取代之前80/590/EEC及89/109/EEC法規(guī)。歐盟頒布的法規(guī)經(jīng)常會(huì)有修訂和增補(bǔ),食品接觸材料法規(guī)也一樣出臺(tái)了很多修訂和增補(bǔ)法規(guī)。以下是這些法規(guī)的大致解讀:
1.No 1935/2004適用的范圍
擬與食品接觸的;已經(jīng)接觸到食品的,并且先前有此目的的;有理由相信會(huì)與食品接觸,或在正常或可預(yù)見的使用條件下會(huì)向食品中遷移其構(gòu)成成分的材料和制品,包括活性和智能的食品接觸材料和制品。
2.Regulation(EC)No 1935/2004法規(guī)的特性:
“可追溯性”:在制造、加工和分銷的所有階段追蹤和跟蹤一種材料或物品的能力“投放市場(chǎng)”:為銷售目的而持有的材料和物品,包括供銷售或任何其他形式的轉(zhuǎn)讓(不論是否免費(fèi)),以及銷售、分銷和其他形式的轉(zhuǎn)讓本身
3.No 1935/2004通用要求
材料和制品,包括活性和智能材料和制品,其生產(chǎn)應(yīng)符合良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)。在正常條件或可預(yù)見的使用條件下,這些材料和制品的構(gòu)成成分遷移到食品中的量,不得危害人類健康;所有產(chǎn)品依照GMP體系運(yùn)作,這些產(chǎn)品不會(huì)釋放出對(duì)人體有害的物質(zhì)使食品成分發(fā)生無法接受的變化。感官特性的劣變。所有產(chǎn)品只能由經(jīng)歐盟委員會(huì)同意使用的原材料所制成,用于包裝食品的產(chǎn)品(材料)不能引起食品中成分的改變,這些產(chǎn)品(材料)同樣不能使食品的感官改變,例如:影響食品的氣味(氨氣),影響食品的外觀(顏色遷移),還有影響食品的味道(醛類苦味)。材料和制品的標(biāo)簽、廣告以及說明不應(yīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者。
4.No 1935/2004合規(guī)聲明
第五條所稱具體辦法,應(yīng)當(dāng)要求本辦法所涵蓋的材料、物品附有書面聲明,聲明其符合適用的規(guī)則。應(yīng)提供適當(dāng)?shù)奈募C明這種遵守。應(yīng)根據(jù)要求向主管當(dāng)局提供該文件。如無具體措施,本條例不應(yīng)阻止會(huì)員國(guó)保留或通過關(guān)于申報(bào)材料和物品符合規(guī)定的規(guī)定。
法國(guó)DGCCRF
DGCCRF是法國(guó)食品級(jí)安全法規(guī)的英文簡(jiǎn)寫。銷往法國(guó)的食品接觸產(chǎn)品,除了要符合歐盟Regulation(EC)No1935/2004法規(guī)外,還需要符合法國(guó)當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī),包括FrenchDGCCRF2004-64和FrenchDécretno92-631。法國(guó)法規(guī)不單對(duì)與食品接觸產(chǎn)品中的塑料橡膠制品有特殊要求,還對(duì)金屬產(chǎn)品有著特殊的分類和要求。如:帶有機(jī)涂層的炊具,除了涂層表面需要測(cè)試外,對(duì)作為基材的金屬也有對(duì)應(yīng)的要求。
DGCCRF的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn):
當(dāng)產(chǎn)品接觸食品時(shí):
1.釋出對(duì)人體健康構(gòu)成危險(xiǎn)的成分;
2.導(dǎo)致食品成分產(chǎn)生不能接受的改變;
3.降低食品所帶來的感官特性(使食品的味道、氣味、顏色等改變)。
中國(guó)食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)GB 4806
2023年9月,衛(wèi)健委發(fā)布85項(xiàng)新食品安全標(biāo)準(zhǔn),其中與食品接觸材料相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有多個(gè)更新,詳見標(biāo)準(zhǔn)更新清單。FCM新國(guó)標(biāo)包括5個(gè)材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(塑料、金屬、橡膠、復(fù)合料、油墨)和12個(gè)測(cè)試方法類標(biāo)準(zhǔn)(GB 31604系列)。
中國(guó)食品級(jí)測(cè)試檢測(cè)常見標(biāo)準(zhǔn)介紹:
GB 4806.1-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求;
GB 4806.2-2015食品安全標(biāo)準(zhǔn)奶嘴;
GB 4806.3-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)搪瓷制品;
GB 4806.4-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品;
GB 4806.5-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品;
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