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歐盟食品接觸材料FCM測試辦理要注意什么
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歐盟食品接觸材料FCM測試辦理要注意什么?目前,因食品接觸材料含有有害物質而引發(fā)的食品安全問題頻頻發(fā)生,"塑化劑、雙酚A、重金屬"等專有名詞屢次出現(xiàn)在公眾視野中,在關注食品安全時,食品接觸材料的安全問題正日益受到社會各界的廣泛重視。食品接觸材料對于食品安全而言有著雙重意義:
歐盟食品接觸材料檢測要求
一、適用產(chǎn)品范圍食物接觸材料(FCM)。
二、常規(guī)樣品要求成品,所需數(shù)量取決于產(chǎn)品形狀、大小與具體檢測項目要求
三、食品接觸材料參考標準(包括但不限于):
1.(EU)No 10/2011食品接觸塑料和制品;
2.84/500/EEC食品接觸陶瓷制;
3.1895/2005/EC環(huán)氧樹脂涂層中BADGE,BFDGE及其衍生物;4.93/11/EEC橡膠中亞硝胺物質;
5.AP(2004)1食品接觸有機涂層;
6.AP(2004)4食品接觸橡膠;
7.AP(2004)5食品接觸硅膠;
8.CM/Res(2013)9食品接觸金屬及合金(EDQM技術指引)。
四、測試標準不同項目對應不同的測試標準,如EN 1186、EN 13130、EN 1388等。
什么是食品接觸材料和食品接觸產(chǎn)品?
食品接觸材料即Food Contact Material(簡寫為“FCM”),是指在正;蚩深A見的使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產(chǎn)品,可稱為食品接觸產(chǎn)品,如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。
為什么食品接觸產(chǎn)品不僅需要符合一般環(huán)保要求,還需要符合更高的安全標準?
食品接觸材料在與食品接觸的過程中,可能會影響食品的氣味、味道以及顏色,更可能會釋放出一定量的有毒有害成分,如重金屬、添加劑、聚合物單體,這些化學成分會遷移到食物中進而被人體攝入,直接危害人體健康。因此,食品接觸材料需要符合比一般產(chǎn)品更高的安全標準。
除了歐盟市場,全球還有其他哪些市場對食品接觸材料的衛(wèi)生安全性作出了強制性規(guī)定?
由于食品接觸材料事關食品安全,因此,目前全球主要市場包括歐盟、中國、美國、日本、韓國等和地區(qū)均對食品接觸材料的衛(wèi)生安全性作出了強制性規(guī)定。尤其需要注意的是,不同市場的具體要求差異較大,有些甚至是毫無可比性。因此,食品接觸產(chǎn)品在進入不同市場時需要針對不同市場的具體要求分別評估其合規(guī)性。
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