食品機(jī)械產(chǎn)品屬于通用設(shè)備類(lèi)，多屬于無(wú)需生產(chǎn)許可審批便可以進(jìn)入的行業(yè)，門(mén)檻比較低，而發(fā)展成熟的企業(yè)除了不斷推出新產(chǎn)品，建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)外，也開(kāi)始關(guān)注專(zhuān)門(mén)認(rèn)證部門(mén)對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的認(rèn)可，這方面一些歐美國(guó)家走的比較靠前，在很多行業(yè)都有準(zhǔn)入機(jī)制。比如ce安全認(rèn)證，只有通過(guò)ce認(rèn)可的才可以進(jìn)入歐洲市場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)品，不少食品機(jī)械出口廠家都已經(jīng)辦理了此認(rèn)可。食品機(jī)械設(shè)備CE證書(shū)辦理的要求及注意事項(xiàng)有哪些呢?下面億博小編講解一下，我們一起來(lái)看看吧!

　　CE認(rèn)證對(duì)食品加工設(shè)備的衛(wèi)生要求

　　若機(jī)械設(shè)備擬用于制作和加工食品(如烹飪、冷藏、解凍、沖洗、搬運(yùn)、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸或銷(xiāo)售等)，它的設(shè)計(jì)和制造必須能避免任何感染、致病或傳染的危險(xiǎn)，并且必須遵循下列衛(wèi)生規(guī)定：

　　1、與食品接觸或擬接觸的材料必須滿(mǎn)足相關(guān)指令規(guī)定的條件。機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造必須使這些材料在每次使用前能夠得到清洗。

　　2、所有表面(包括接縫)必須是光滑的，不得有可能使有機(jī)材料藏身的凹凸之處;

　　3、 組合設(shè)備在設(shè)計(jì)上必須能將凸出、邊緣及凹陷減至最小限度，最好使用焊接或連續(xù)接合，除了技術(shù)上無(wú)法克服者外，不可使用螺釘、螺釘頭及鉚釘。

　　4、 與食品接觸的所有表面都必須是容易清洗及消毒的。可能情況下應(yīng)取下拆卸方便的部件之后進(jìn)行清洗和消毒。內(nèi)表面必須是圓角彎曲，以便于徹底清洗。

　　5、 從食品中產(chǎn)生的液體以及清潔液、消毒液和漂洗液必須不受阻礙地從機(jī)械設(shè)備內(nèi)排出(可能的話(huà)，以某種“凈化”狀態(tài)排出)。

　　6、機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造，必須能防止任何液體或生物(特別是昆蟲(chóng))進(jìn)入，以及防止任何有機(jī)物積蓄在無(wú)法清潔的區(qū)域(例如對(duì)沒(méi)有安裝在支架或腳輪上的機(jī)械設(shè)備，在機(jī)械設(shè)備及其底座之間加封，或用密封部件等)。

　　7、 機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造必須不能使輔助物質(zhì)(如潤(rùn)滑劑等)進(jìn)入并與食品接觸。必要時(shí)，機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造必須能便于檢查是否一直符合此要求。

　　食品加工設(shè)備CE認(rèn)證常見(jiàn)注意事項(xiàng)

　　1.設(shè)備的旋轉(zhuǎn)部件應(yīng)當(dāng)處于封閉的環(huán)境中并配備互鎖裝置如攪拌葉輪上面應(yīng)配備蓋并能保證蓋打開(kāi)時(shí)葉輪停止運(yùn)轉(zhuǎn);

　　2.針對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)應(yīng)當(dāng)配備多個(gè)急停按鈕或者配備緊急拉線(xiàn)開(kāi)關(guān);

　　3.若盛料設(shè)備離地面高度超過(guò)1600mm而需要對(duì)料進(jìn)行檢測(cè)應(yīng)當(dāng)配備指示裝置(如加刻度，讀數(shù)計(jì)等)

　　4.確保設(shè)備清洗無(wú)死角并保證清潔后的污水方便排成不殘留

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